Deskripsi
Origin : Guji Oromia, Ethiopia
Ketinggian tanam : 1800-2200 mdpl
Varietas: kurume wolisho
Process: Natural
Jika ingin tau kualitas kopi arabika kuno, kita bisa selalu kembali menikmati kopi Ethiopia. Suke Quto terletak di lembah Odo Shakiso,lahan yang sangat subur dengan kualitas tanah vulkanik memberikan boosting sweetness ke kopi ini. Process natural simple, petik buah kopi dan langsung dikeringkan dibawah sinar matahari dengan proses penjemuran diatas drying bed untuk menghindari rasa earthy.
expect cup quality: wangi bunga, orange candy sweetness, silky dan seperti teh
resep seduh
dose : 12 gram
total air : 185 ml
grind size medium
total pouring dibagi menjadi 4 : 40:60:40:45
total brew time 2:35-2:55 menit
brew temperatur: 90c
dengan rekomendasi resting time 7-8 minggu
