Deskripsi
Origin : Flores
Ketinggian tanam : 1400 mdpl
Varietas: mix
Process: Hybrid anaerobic pink honey
Mau kopi honey , manis tapi ga funky? cobain proses yang menarik dari Flores proses madu atau honey yang dikembangkan dengan memadukan proses fermentasi coffee cherry selama 72 jam, dikupas sehingga mendapatkan getah yang berwarna pink dan dilanjutkan proses pengeringan selama 12 hari. Proses ini bisa mendapatkan delicate dari kopi wash dan kopi natural, Fruity but Clean.
expect cup quality: wangi manis seperti teh rosella, caramel, nut, dan ada bebuahan tropis.
resep seduh
dose : 12 gram
total air : 205 ml
grind size medium
total pouring dibagi menjadi 4 : 40:60:60:45
total brew time 2:35-2:55 menit
brew temperatur: 90c
dengan rekomendasi resting time 7-8 minggu
