Deskripsi
Origin : Gayo Bener Meriah
Ketinggian tanam : 1500 mdpl
Varietas: mix
Process: Hybrid anaerobic pink honey
Mau kopi honey , manis tapi ga funky? cobain proses yang menarik dari Bener Meriah Gayo, proses madu atau honey yang dikembangkan dengan memadukan proses fermentasi coffee cherry selama 72 jam, dikupas sehingga mendapatkan getah yang berwarna pink dan dilanjutkan proses pengeringan selama 12 hari. Proses ini bisa mendapatkan delicate dari kopi wash dan kopi natural, Fruity but Clean.
expect cup quality: wangi manis buah, black tea, sweet candy dan asam mellow seperti buah mangga yang masak.
resep seduh
dose : 12 gram
total air : 205 ml
grind size medium
total pouring dibagi menjadi 4 : 40:60:60:45
total brew time 2:35-2:55 menit
brew temperatur: 90c
dengan rekomendasi resting time 7-8 minggu
