Deskripsi
Origin : Huila Colombia
Ketinggian tanam : 1500 mdpl
Varietas: Sidra
Process: Full washed
Processor muda Edinson Argote, mengeluarkan masterpiece yang sangat apik. Varietas sidra yang berasal dari kebunnya keluarganya , diproses secara apik dengan mengkombinasikan process anaerobic fermentation dan classic wash. Alhasil kopinya memiliki banyak layer rasa yang menarik dengan clarity yang bagus
expect cup quality: markisa, jeruk, flower ada sedikit leci dan soft
resep seduh
dose : 12 gram
total air : 185 ml
grind size medium
total pouring dibagi menjadi 4 : 40:60:40:45
total brew time 2:35-2:55 menit
brew temperatur: 90c
dengan rekomendasi resting time 7-8 minggu
