Deskripsi
Origin : Toraja awan
Ketinggian tanam : 2000 mdpl
Varietas: Typica
Process: Full washed
the most popular coffee di toraja, Pulu-pulu
Process fermentasi wash membuat kopi ini tak hanya bersih tapi juga manis. Hampir banyak orang memberikan feedback, kopinya mirip kopi kopi afrika
manis delicate dan wangi
expect cup quality: manis caramel, floral, citrus dan sweet finish
resep seduh
dose : 10 gram
total air : 170 ml
grind size medium
total pouring dibagi menjadi 4 : 40:40:60:30
total brew time 2:35-2:55 menit
brew temperatur: 90c
dengan rekomendasi resting time 7-8 minggu
