Deskripsi
Origin :Cusco , Inkawasi
Ketinggian tanam 1980 mdpl
Varietas: Sl9 Inca Geisha Peru
Process: fullwash
Yang lagi HYPE nih, banyak orang seluruh dunia lagi memburu varietas sl9 inca peru, lokasi tanam di Cusco Peru ketinggian 1980 mdpl, kopi langka dataran tinggi peru dikelola oleh keluarga Juanito Navarro, sistim naungan huta asli/ native tree dimana kopi ini tumbuh secara lambat.
SL9 apa itu? di peru disebut sebagai inca gesha karena karakter rasanya mirip geisha, tapi uji DNA menunjukan bahwa bibit ini buka kerabat geisha, melainkan lebih dekat dengan kopi di kenya yang berasal dari Ethiopia.
Expect tasting notes : Floral, citrusy, peach, aromatic and complex
dose : 12 gram
total air : 205 ml
grind size medium
total pouring dibagi menjadi 4 : 40:60:60:45
total brew time 2:35-2:55 menit
brew temperatur: 90c
dengan rekomendasi resting time 7-8 minggu
