Deskripsi
Origin : Loa Paseh
Ketinggian tanam 1400 mdpl
Varietas: abysinia
Process: natural ae 96 hrs
Single varietas abysinia, salah satu varietas legend yang ada di Indonesia, berasal dari Abysinia (nama kuno Ethiopia) ditanam di gunung Cibentang, Desa Loa , Kecamatan Paseh, Bandung Jawa Barat
process yang kami hadirkan adalah process fermentasi buah kopi selama 96 jam, lalu dikupas dan dikeringkan secara perlahan.
menghasilkan kopi Deep Sweet, medium body, fruity dan long aftertaste
Expect tasting notes : Berries, Longan Sweetness, Cocoanibs, Caramel
dose : 12 gram
total air : 205 ml
grind size medium
dripper: switch
total pouring dibagi menjadi 2:
100 ml immersion selama 1:30 menit
100 ml percolation selama 1: menit
total brew time 2:35-2:55 menit
brew temperatur: 90c
dengan rekomendasi resting time 7-8 minggu
