Deskripsi
Origin : Costarica Finca Aquiares
Ketinggian tanam : 1800 mdpl
Varietas: Centroamericano f1 hybrid
Process: Full washed
Aquiares merupakan salah satu farm yang pionir menerapkan bibit kopi baru untuk mencari kualitas rasa yang baik dan hasil buah yang optimal. Bibit Centroamericano F1 merupakan perkawinan antara bibit kuat tahan penyakit dengan buah yang banyak sarchimor dengan bibit asli dari ethiopia Sudan Rume yang memiliki kompleksitas rasa yang sangat baik. Rasa kopi ini sudah menjawab pertanyaan , what is the future coffee seed quality look like? very sweet, elegant and unique.
expect cup quality: wangi vanilla, asem lembut seperti jeruk, sedikit floral, ada strawberry cookies yang manis
resep seduh
dose : 12 gram
total air : 205 ml
grind size medium
total pouring dibagi menjadi 4 : 40:60:60:45
total brew time 2:35-2:55 menit
brew temperatur: 90c
dengan rekomendasi resting time 7-8 minggu
