Deskripsi
Origin : Gayo, Ijen Bali
Ketinggian tanam : 1200-1400 mdpl
Arabika full
Roast profile : Dark roast – italian
cocok banget buat kalian yang mau usaha kafe, buat classic menu italian yang dark, seperti americano, cappucino dll. Kopi yang nyaman bold,tapi tetap memiliki karakter yang unik. Kopi ini juga cocok untuk pembuatan mokapot keperluan seperti bakery tiramisu dsb.
dark caramel, chocolate dark, smokky, tobacco, bold
resep seduh klasik
dose : 18 gram
total air : 24-32 ml
total brew time 26-31 detik
brew temperatur: 91c
dengan rekomendasi resting time 4 minggu
