Deskripsi
Origin : Temanggung
Ketinggian tanam : 800 mdpl
Varietas: Tugusari, BP klon
Process: Wash hybrid yeast
Robusta bisa memiliki kompleksitas yang begitu WOW, clean floral dan complex. Process wash yang membantu clarity kopi ini, dibantu dengan bantuan kombinasi ragi bisa memberikan rasa yang menarik. Nut ala robusta tetap ada sih, tapi wangi bunganya menawan. Infused?? bukan donk
olahan mas Reza yang mendunia wajib kalian coba
expect cup quality: wangi bunga, blacktea, nut,low acidity dan clean
resep seduh
dose : 12 gram
total air : 185 ml
grind size medium
total pouring dibagi menjadi 4 : 40:60:40:45
total brew time 2:35-2:55 menit
brew temperatur: 90c
dengan rekomendasi resting time 7-8 minggu
